| Biochemie der Ernährung (Spektrum Lehrbuch) | ||||||||||||||||||||||
|
Ein gutes Buch... • • • • • (bewertet mit 4 von 5 Punkten) Rezension bezieht sich auf: Biochemie der Ernährung (Taschenbuch) Mit „Biochemie der Ernährung" geben die beiden Autorinnen allen Ernährungswissenschaftlern und Lebensmittelchemikern ein ausgezeichnetes Biochemie Lehrbuch der grundlegenden Reaktionen bei der Verstoffwechselung der Nahrung in die Hand. Das Buch behandelt dabei alle wichtigen Stoffklassen, die Grundlagen der Zellbiologie sowie alle wichtigen Themen in Bezug auf Aufbau und Funktion der menschlichen Organe, sowie natürlich der dort ablaufenden biochemischen Reaktionen. Wenn man sich erstmal an die etwas eigentümlichen Kapitelüberschriften gewöhnt hat (wie z.B. „Die neurale Verarbeitung der Geruchsreize ist komplex" oder „Die Mineralstoffe werden auch als anorganische Nährstoffe bezeichnet") kann man mit diesem Buch ganz gut umgehen, obwohl einem die Aufmachung nicht gerade vom Hocker reist. Alles in allem dennoch ein empfehlenswertes Buch. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.) Eine Rezension von Ein Kunde vom 19. November 1999 | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| Zur Übersicht ... | ||||||||||||||||||||||
| | | | | | |||||||||||||||||
| Angebote zu , , ab 1 Euro! | ||||||||||||||||||||||
| Siehe auch folgende Artikel: | ||||||||||||||||||||||
| Taschenatlas der Ernährung Ernährungsmedizin: Nach dem Curriculum Ernä... Einführung in die Ernährungslehre Ernährungslehre kompakt: Kompendium der Ernäh... Grundfragen der Ernährung Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger (Spring... | ||||||||||||||||||||||
| Mehr zu Biochemie, Biologie, Biochemie, Ernährung | ||||||||||||||||||||||
| Home ..., , Begleitseite ... | ||||||||||||||||||||||
| Herausgeber dieser Seite ist DomainLoc.com GmbH - Partner von | ||||||||||||||||||||||
Copyright © DomainLoc.com GmbH (Impressum) | ||||||||||||||||||||||